خداداد عزیزی مهمان ویژه آخرین شب «شیدایی» می‌شود

وی افزود: استقبال مخاطبان از «شیدایی» روز به روز بیشتر شد. تعداد پیام‌هایی که به روابط عمومی سیما و شبکه دو می‌رسید افزایش یافت و شرکت مخاطبان در قرعه‌کشی روزانه و همچنین بخش تصاویر سفره‌های افطاری هم بیشتر شد. در نهایت تجربه‌ای موفق از نخستین سال «شیدایی» رقم خورد.

این تهیه‌کننده تلویزیونی اظهار داشت: نتیجه قابل قبول از اولین تجربه این برنامه، مدیران شبکه دو را به ساخت ویژه برنامه دهه کرامت «شیدایی» ترغیب کرد. از لحاظ فرم و محتوا، شباهت‌های زیادی بین سری اول و دوم وجود دارد و همان خط سیر یعنی توجه به سبک زندگی اسلامی در این سری از برنامه هم وجود دارد. تفاوت اینجاست که این بار بر خلاف سری نخست که با حضور زوج‌های جوان در هر دو بخش مهمانان و گزارش‌های مردمی همراه بود، به نقش خواهری و برادری در خانواده اسلامی پرداختیم. 

وی ادامه داد: استقبال مخاطبان از این برنامه در دهه کرامت به حدی بود که از همان روز نخست، تعداد زیادی عکس یادگاری از مکان‌های زیارتی، به بخش کمپین خانواده ایرانی ارسال شد. ضمن اینکه ورزشکاران زیادی هم برای اهدای مدال‌هایشان به حرم‌های مطهر ائمه اطهار(ع) و امامزادگان در آیتم «ساعت صفر عاشقی» ابراز تمایل و آمادگی کردند.

نبهان خاطرنشان کرد: یکی دیگر از ویژگی‌های سری دوم «شیدایی»، توجه به موسیقی فولکلور اقوام مختلف ایرانی است. چه اینکه طی ۱۱ شب اجرای برنامه، شاهد اجرای موسیقی نواحی مختلف ایران از شرق تا غرب و از شمال تا جنوب کشور بودیم که این مسئله هم در جذب مخاطبانی از سراسر کشور تاثیرگذار بود.

تهیه‌کننده «شیدایی» بیان کرد: حضور هنرمندان سینما و تلویزیون و ورزشکاران ملی‌پوش در بخش‌های مختلف این برنامه، بر جذابیت و مخاطب‌پسندی آن افزوده است. انجام گفتگوهای متفاوت و صمیمانه با بازیگرانی که شاید تاکنون تنها جنبه‌های ظاهری و فعالیت‌های حرفه‌ای‌شان دیده شده و پرداختن به روابط میان خواهران و برادران هنرمند و ورزشکار، در باطن دارای جذابیت‌هایی است.

به گزارش گروه استان های پرتال خبر از اصفهان ،رئیس امور آزمایشگاه های اداره کل حفاظت محیط زیست استان
شاخص کیفیت هوای شهر اصفهان را ۷۱ اعلام کرد و گفت: امروز در مقایسه با دیروز ۵ درجه افزایش آلاینده
ها را در این شهر شاهد هستیم اما بازهم هوای شهر اصفهان در وضعیت سالم قرار دارد.

بابک صادقیان افزود: در بررسی پایگاه سنجش کیفیت هوا در
نقاط مختلف استان اصفهان، شاخص آلودگی هوا در خیابان رودکی ۶۳، چهارباغ خواجو ۷۱،
میدان امام حسین ۷۶، میدان احمدآباد ۷۴، بزرگراه خرازی ۷۶، و خیابان پروین ۶۸ است.

براساس شاخص کیفیت هوا، ۰ تا ۵۰ نشانه هوای پاک، ۵۱ تا ۱۰۰ سالم،
۱۰۱ تا ۱۵۰ ناسالم برای گروه های حساس، ۱۵۱ تا ۲۰۰ ناسالم برای عموم، ۲۰۱ تا ۳۰۰
بسیار ناسالم و ۳۰۱ تا ۵۰۰ خطرناک است.  

مواد لازم برای تست قارچ و سیر

کره مارگارین :۶ قاشق سوپ خوری

سیر :۲ حبه  

نان فرانسوی بزرگ :یک عدد

جعفری تازه :چند ساقه

طرز تهیه تست قارچ و سیر

حبه سیرها را از پوست جدا و رنده یا له کنید، سپس قارچ ها را به صورت درشت برش بزنید.

نان فرانسوی را نیز با چاقوی تیز به صورت اریب حلقه حلقه کنید.

جعفری ها را خرد کنید.

سیر رنده شده را به روغن اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه تفت دهید.

سیر داغ را به قارچ ها اضافه کنید و ۵ دقیقه حرارت دهید. در طول پخت ، هم زدن یادتان نرود.

برش های نان فانتزی را داخل تابه دیگری یا روی سینی میله ای فر قرار دهید و به مدت ۲ تا ۳دقیقه تست کنید.

هر کدام از برش های نان را در سینی یا دیس بچینید و مخلوط قارچ و سیر را روی نان ها بریزید و سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد تست قارچ و سیر

تست قارچ و سیر جزو پیش غذا – اردور میباشد 
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۰ دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۰ دقیقه میباشد .
تست قارچ و سیر را می توانید در وعده میان وعده – پیش غذا – سرو کنید . 
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .

تست قارچ و سیر ، طرز تهیه تست قارچ و سیر

در ساختار های تاریخی اجتماع،  ایران بیشترین زمان را در سازمان قبیله ای دارا بود،  تاریخ ایل های کوچنده ایران،  که روزی بیشترین جمعیت ایران را تشکیل می دادنددر حال حاضر به تعداد بسیار کم رسیده است.استان اردبیل یکی از استان هاییست که  از ایل ها و عشایر متعددی برخوردار است که مهم ترین و منسجم ترین آن ها ایل های شاهسون و ارسباران هستندکه درمناطق گوناگون استان پراکنده شده اند. ایل شاهسون از مهم ترین و معروف ترین ایل های استان های اردبیل و آذربایجان شرقی به شمار می رود که دارای پیشینه تاریخی زیادی بوده و از ویژگی های خاص

اجتماعی– فرهنگی برخوردار است. اعضای این ایل دامدار هستند و از مراتع

سرسبز کوه های خطه اردبیل استفاده می کنند. عشایرشاهسون نیز در نواحی کوهستانی به سر می برند و قلمروی عمده آن ها  دشت مغان است اما در فصل های تابستان و بهار این عشایر به دامنه سبلان کوچ میکنند اینک  به دامنه سبلان سفر میکنیم و با وارد شدن به این عشایر بیشترین چیزی که نقش مهمی در اقتصاد خانواده ایفا میکنند زنان عشایرند.

 زنانی پر تلاش،ساده و بی ریا و با تجربه هستند که از دیرباز تا به امروز همواره همراه و پشتیبان مردان خود در تمام سختی ها و مشکلات زندگی بوده اند. انها به هنگام کوچ چنان شیفته کارند و کوه را مانند فرزند خود نوازش می کنند، که فراموششان می شود غروب سرخ خورشید تماشاترین لحظه شهرنشینان شده است.کوچ برای آنها  تحرک است، چرخه ای که می چرد تا نان به عمل خویش خورند، کوه با همه عظمتش با کوچکترین بارش رانش می کند و به حرکت می افتد، در برابر اینهاسر فرو می آورد، باید حرکت کرد، چرا که ایستادن و ماندن این جا مرداب می زاید، حتی اگر آب رونده باشد درست مثل رودی که از کنار پای تو می گذرد و نم پس نمی دهد.زنان عشایر استراحت ندارند .آنها بعد از استراحتی در شب به وقت سبیده دم چادر را به کمر میبندد یایلوق یا همان روسری  به سر میبندندو شروع به خمیر درست کردن میکنند.   

این زنان زحمتکش علاوه بر کارهای روزانه با درست کردن انواع محصولات لبنی از شیر گوسفند خود مانند ماست،دوغ،کره،روغن،کشک و با فروش آنان در بدست آوردن معاش روزانه به همسر خود کمک میکنند و در اقتصاد خانه و جامعۀ خود نقش بسزایی دارند. آنان لحظه ای از تلاش دست نمی کشند و زمان فراغت خود را با پشم گوسفند جاجیم ، نمد ،خورجین و پشتی می بافند واز این طریق هم بر اقتصاد خانه کمک می کنند. زندگی در کوهستان از یک سو و به سر بردن در دشتهای آزاد و پهناور از سوی دیگر عشایر را مردمانی دلیر و سلحشور به بار آورده و روحیه سخاوت و جوانمردی به آنان بخشیده است.

عشایر  بر محور دامداری و کشاورزی در سال دوبار به صورت کوچ برون استانی و منطقه ای و کوچ درون استانی محل زندگی خود را تغییر می دهند و عشایر در ابتدای بهار از مناطق گرمسیری یا قشلاقی به طرف مناطق سردسیری و ییلاقی به کوچ می روند.